ままろぐ

今日は幼稚園のイベントの親子観劇があるので、帰ってきたときに食べられるよう午前中にシフォンケーキを焼きました。


だいぶん手慣れてきた感じがあるので、思い切ってバター風味を目指してみることに。


以前何かの拍子にシフォンケーキにバターを使うとメレンゲの泡をつぶすという話（その記事では無いですがこちらの回答（3）で同様の話が出ています）を見ていたので、サラダ油に溶かしバターを混ぜる作戦で作ることに。
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昨日の予告通り、今日はこのレシピのレポート

【HB】ハニー＆ミルク☆毎日食パン


ご飯パンの様な驚きはなかったものの、ふんわり柔らか、ほんのり甘い、飽きの来ない系の味のパンでした。
そして良いのが早焼きコースで焼くレシピだというコト
牛乳を使うのでタイマーが使えない分、通常のコースより1時間以上短縮できるのは魅力

ただ、昨日の夜に焼いていたので長男も旦那GANもご飯パンよりは食指が動かなかったよう。
全体の1/3位を明日に持ち越し。
まあ確かに、焼きたての味って凶悪ですよね

気になるレシピはあと2つあるのですが、次なる挑戦はまた後日。

微妙に残っていたご飯を使って、以前気になっていたレシピを試してみました。

マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン！！

今日の朝ご飯用にと思ったんですが、初めてのレシピだったので実はタイマーを使わず昨日のうちに焼きました。
ふやかしている間に傷むのが嫌だったのと雑穀米だったということもあったので、ご飯を分量の水につけ込みラップをして冷蔵庫に3時間放置


ゴマ入りのような見た目の、もちもち甘い食パンになりました
美味しかったのか、長男がすさまじい勢いで食べ始め、気付いたときには写真が残せず
ご飯が微妙な残り方をすることがよくあるので、これは良いレシピかも。


我が家はご飯は硬すぎず軟らかすぎずといった感じだと思うんですが、レシピには「水分の多い（軟らかい）ご飯の場合は膨らみすぎるから水を-10g」の様なことが書いてあるので、逆に硬い場合は+10g位すると丁度良いのかなぁ…。


今日は↓のレシピのパンを焼いてあるので、明日はこっちのレポートをしようかな
【HB】ハニー＆ミルク☆毎日食パン


いや～、材料入れて放置は本当楽ちんだわ

これまで密かに手作りシフォンケーキに凝っていました。

しかも使っているのは炊飯器。
だからこんないびつな形をしているんです＾＾；
先日何となく炊飯器クッキングの本をぱらぱらとめくっていたらシフォンケーキの作り方が掲載されていたのを見て、突如やる気がむくむくと。
その後様々なレシピを見て試作を重ね、ついに極ふわシフォンケーキを作ることが出来ました。

ママ友のプロ並みシフォンケーキに比べたら月とすっぽんですが、それでもこの極ふわ感に思わず感動♥
写真は前の記事の、その後談で書かれたように、早退しておきながら元気いっぱい、食い意地いっぱいでシフォンケーキを狙う長男ですｗ
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検診の日は結構へとへとで帰ってきます。
もちろん家事は手抜きレベルMax。


それなのに息子はまだ咳による嘔吐の可能性があるので、下手なものは食べさせられない。
そして、今週末はじぃじ＆ばぁばが来るので食品の買い置きはしたくない。

冷蔵庫にあるモノで、食べやすく、栄養があるモノ…
今、冷蔵庫にあるメイン食材は鶏ムネ肉。
唐揚げやチキン南蛮、親子丼など我が家では大活躍の食材だけど、油断するとぱさぱさになり飲み込みにくい一品。



難しい！！
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