:名水で手打ちうどん

2011/07/02

京極で汲んできた名水や、妻が有明で汲んできた名水を使って、うどんを作ってみた。

何だろう、我ながら美味い(*゚ー゚)
うどんは小麦粉と水と塩しか使わないので、水というのは重要なのかもしれない。



自分は味には疎いのでプラシーボ効果じゃねえの?と疑ったりもするが、
妻は京極の水と有明の水でも違った感じがするそうだ。そして京極の方が美味いらしい。

確かに、有明は同じ区内だし、水道水と近くても不思議ではない。
京極は羊蹄山の名水。汲みに行くにはちょっとしたドライブが必要だが…。

何にせよ、水道水で作るより美味いのは間違いなさそうだ(*゚ー゚)

2011/07/02 13:00
グルメ料理

ID:4972

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